Couverture IME

L’IME La Cerisaie et Tongui vous livrent leurs meilleures recettes

Au fil de l’année 2024, nous avons réalisé le livre de recettes « L’IME, La Cerisaie s’invite dans votre cuisine » en partenariat avec des acteurs locaux. Un projet passionnant, collaboratif et inclusif.
couverture la cerisaie
livre la ceriseraie

Véritable étape vers l’autonomie des jeunes de l’Institut Médico-Éducatif La Cerisaie qui se sont impliqués dans le projet pour produire 24 recettes savoureuses en collaboration avec la mairie de Brunoy (91), les équipes éducatives de l’IME, le club photo de la ville et notre agence.
Les 60 pages du livre mettent en lumière le travail remarquable de l’équipe de l’IME et des jeunes, à travers leur table d’application ouverte au public plusieurs jours par semaine, où les étudiants apprennent les métiers de la restauration.

Chaque recettes ont été élaborées par le chef et les apprenants de l’IME, puis immortalisées par Claudia Wanner, présidente du Club photo. Enfin, elles ont été mise en page et illustrées par nos soins pour donner vie à ce livre, plein de sincérité, vendu lors des marchés de Noël de Brunoy en fin d’année.

livre la ceriseraie
livre la ceriseraie
livre la ceriseraie
livre la ceriseraie

Dans un souci d’inclusivité, les recettes sont également proposées en « LireCouleur » via un QR code. Cette version adaptée permet aux lecteurs débutants ou à toute personne ayant des difficultés de lecture, notamment celles et ceux souffrant de dys, de les aborder plus facilement.

Un grand merci à Marie-Hélène Euvrard, maire-adjointe de Brunoy, d’avoir pensé à nous pour ce projet unique. Nous remercions également toute l’équipe de l’IME, à commencer par Christèle, sa directrice, ainsi que Delphine et Béatrice, qui ont porté le projet en interne. Un immense bravo à Christophe, le chef, pour avoir conçu toutes les recettes et relevé les défis techniques lors de la réalisation des plats en seulement 2 jours. Un grand merci aussi à Claudia pour ses photos, à Céline Pavillon, maire-adjointe de Brunoy, pour sa recherche active de partenaires afin de financer ce projet et aux associations Rive Manga et Les amis du Musée pour leurs dotations.

Groupe posant avec le livre
Jeune de l'IME avec le livre
Vente du livre de l'IME
lirecouleur

Si vous avez encore faim, retrouvez l’article de l’académie de Versailles juste ici